以京东京造的刀具产业带为中枢，产业链中游、上游之间更密切的合作，正加快海外舶来精品在中国的渗透速度。

　　理想中，这份礼物不仅要品质过硬，产品和包装也最好「显得有档次」，要有些历史内涵来彰显独特品味就更好了，最重要的是也不能太贵……可放眼望去，统统满足这些条件的厨房刀具，在过去几乎没有。

　　「这几年在运营厨具和水具的类目上，我的经验总结下来就一点，核心是为了解决顾客的痛点。」京东京造餐具水具负责人赵世训说。

　　毋庸置疑的是，中国一直是厨房用品生产大国。如今在消费升级的背景下，消费者更加注重居住质量，对于居家生活投入了更多的关注和精力，那些曾被烟火掩盖的厨具，随着消费意识的觉醒正焕发出新的光彩。

　　京东京造与厂商「共创生产」，厨用刀具产业链上下游资源的整合节奏明显加快。一个明显的信号是，作为全世界50%的刀剪来源的广东阳江，已经开始有意识地打开国内消费者对本土品牌的认知。京东自有品牌推出的产业带「C.E.O」计划，其中便纳入了阳江产的大马士革钢刀。

　　以京东京造的刀具产业带为中枢，产业链中游、上游之间更密切的合作，正加快海外舶来精品在中国的渗透速度。

　　相传秦始皇统一六国后，欲立万世基业，实行「销兵禁铸」 政策， 无数兵器专家为避免杀头而逃亡四方，逃至东方者把技艺传到日本；逃往西北方的则传技于匈奴、突厥、回给、大月诸族；向南而下的泄密于马来诸岛。从此，产生了世界三大名刃：教诸族的大马士革平面花纹刃、马来诸族的糙面焊接花纹刃、日本平面碎段复体暗光花纹刃。

　　其中，声名赫赫的大马士革刃在铸造时表面会形成特殊的花纹，具有这种花纹的刀刃上，有着极细微的锯齿（肉眼无法分辨），使得刀剑十分锋利。现在收藏者手中保存比较好的大马士革刀仍然可以轻松将抛在空中的几根蚕丝斩断。加之每一柄钢刀上的神奇花纹都独一无二，因此大马士革钢刀堪称锋利和珍贵的象征。

　　如今，大马士革钢刀正受到国内消费者的青睐。主流消费群体年轻化的趋势下，消费行为和理念也发生变化，消费者对产品的需求不止是实用，品质、颜值、附加价值等都成为都成为消费体验中重要的环节。

　　随着生活品质的提高，有数据表明，下厨人群有明显的年轻化趋势。相比于外出觅食，更多人愿意在家创造美味，烹饪已经成为生活中必不可少的调剂与社交活动，厨房也成为越来越多年轻人演绎新生活方式的场所。与此同时，国内消费者对于刀具的需求，已从实用性向品质化、美观性、社交性逐渐演变，从「一把刀走天下」向兼具实用与美观、富有文化内涵延展。

　　2018年9月，京东京造推出了大马士革钢刀厨具系列。彼时外界一度曾质疑「普通厨房里放大马士革钢刀」的必要性，但在京东京造看来，他们要打造的不单是厨房刀具爆品，还要为产地、厂商、消费者建立一个全链条数智化的解决方案。

　　京东京造的大马士革钢刀产自中国刀剪之都——广东阳江。早在1400多年前，阳江地区就开始制作兵器，有着深厚的历史沉淀，再加上地理位置优越，如今产品远销欧洲、美国、日本等100多个国家和地区，出口量占全国80%以上，成为中国最大的刀剪生产基地和出口基地，质量媲美世界名牌刀剪。

　　然而，阳江刀具行业也面临着企业小而散，产品缺乏标准化发展和高端多元布局的困境，如何改变「易进难精」的现状，将产业集群的规模效应最大化发挥出来，成为当地产业发展的破局关键。

　　消费需求是驱动产业成长的关键，京东自有品牌的产业带「C.E.O」计划为本土刀具产业带的发展提供了崭新思路。

　　立足产业源头，2020年末京东自有品牌业务发布产业带「C.E.O」计划，通过共创（Co-create)，赋能(Empower)，开放(Open)，借助技术的力量，着力为工厂打造「虚拟CEO」。

　　自有品牌以京东数智化社会供应链为依托，向优质工厂开放京东在选品、品牌孵化、用户运营、渠道渗透等方面的能力，与厂商共同创建「以用户为中心」的C2M产业链模式，一起探寻更多「用户所想」的产品和服务，全方位赋能工厂实现数字化转型，加速制造业的数智化升级，更重要的是，也为消费者带来更多高性价比的源头厂货。

　　「刀」在中国是一个传统意义上的大生意——每家每户都要有刀才能做饭。作为一个典型的超级品类，厨房刀具本身具有高度同质化、可复制的属性，目前不少国际大牌生产的高端刀具主要面向出口生意，而国产品牌的刀具整体品质仍然偏中低档，属于国人自己的高端刀具其实是一个缺失，也是厨具类目顾客的消费痛点。整合具有国际代工供应链的经验企业，让广大消费者有机会接触和使用，正是一个巨大的市场机会。

　　让复杂工艺的大马士革钢刀走入消费者的厨房，很难。传统大马士革钢刀需要手工锻造，对工人的手艺和经验要求较高，且生产效率低。比如烧软之后扭再锤打出花，这个过程中没处理好杂质的话会导致钢材锤打不能完全贴合，出现成品效果不好、脱层等问题。

　　当现代科技与传统技艺结合，可以很大程度上避免类似情况的发生。同时，产能也得到提升，能够及时满足市场需求，降低人工生产成本，让消费者可以用更合理的价格享受更高品质的产品，实现「精品大众化」，这是京东京造的初心。

　　作为京东自有品牌推出的生活方式品牌，京东京造诞生之初便遵循「大众商品品质化，高端商品大众化」的产品理念，紧扣消费者实际生活需求，让消费者可以用更合理的价格享受更高品质的产品。

　　为了生产出平价高质的大马士革钢刀，京东京造对供应链上游的生产商甄选十分严格。他们会邀请专业权威的国际质检公司去工厂实地考察，从工厂规模、资质、质控体系等进行综合评分，符合要求后决定合作意向。

　　「我们考察生产厂商的重点一个是产品，真真正正落地到产品上的，包括是否对产品品质有不懈的追求，是否有耐心去听市场、消费者的反馈，有耐心、有意愿去打磨产品，真正用心做产品。还有一个因素就是在供应商整体内部的生产流程规范合规性，这个是非常重要的。」赵世训说。

　　广东阳江的拓必拓科技股份有限公司走进了京东京造的视野。拓必拓此前在户外运动刀领域实力强劲，也是国内首家刀剪领域的上市公司，研发实力雄厚、生产技术成熟。与京东京造合作后，拓必拓很快发现了不同。

　　以往，他们在接到订单需求后便生产-出货，但京东京造不是直接下需求催生产，而是带着用户思维向厂家赋能，与厂家共同打磨产品。

　　在大马士革钢刀产品的设计之初，京东京造会与拓必拓先商讨图纸的全部细节，待成品做成后，反复确认公差是否在标准以内、细节是否执行到位。比如刀柄设计长度是20CM，如果样品不是20CM，那它是否在合理的公差范围？如果不是，需要继续改进直到符合标准。

　　不仅如此，刀具的硬度、锋利度、开刃角度等，都会事先和厂商商定明确的标准，样品达到标准再量产。每批产品在出仓销售前，京东京造还会委托第三方国际权威机构再次查验，确保品质过关。与此同时，京东京造不断积累用户使用反馈，将用户使用调研与产品设计结合反馈给厂商，直到达到最好的效果。

　　双方实现了自2018年合作起，连续3年销售额递增的好成绩，最高时增幅达269%。

　　「我觉得京东京造还给企业带来了很重要的用户思维。这和我们2022年战略中心提出的以市场为导向、以客户为中心的战略方针是相契合的。就是希望大家跳出原有的思维模式，要以用户体验为导向，了解其所需要，了解其所想，来为客户创造价值。」拓必拓厨刀ODM销售经理唐熙莉说。

　　对厂商的赋能由点到面，则成为带动当地产业带发展的契机。近年来，阳江不断加大对本土刀具产业的扶持力度，京东京造已成为当地政府落实产业带升级的重要抓手。从基础的科研建设、政策资源，刀剪行业不断获得当地政府支持的背书和支持，质量监督检验中心，工业技术研究院等相继设立，还推出了阳江刀剪机械制造业的发展实施意见，这些都对刀剪产业的可持续发展助益颇多。

　　如果说通过产业带「C.E.O」计划，让大马士革钢刀实现在中国的品质化落地，是推动了实体经济的高质量发展，那么京东京造联合上海嘉铭陶瓷有限公司推出的唐山骨瓷餐具则体现了中国传统工艺反哺世界，充分展示中国文化与世界文化融合的可能性。

　　中国瓷器在历史上一直受到欧美国家的青睐，景德镇的薄胎瓷更让欧美人叹为观止。在不断学习钻研中国的瓷器中，英国人终于在1800年左右研制出了新的瓷器——骨瓷，骨瓷曾长期是欧洲皇室用瓷，是使用者身份与地位的象征。后来，唐山也在1973年成功研制出骨瓷，唐山骨质瓷曾作为国礼被国家领导人多次赠予外国首脑，并在北京奥运会、G8峰会、上海世博会等国际活动中作为指定用品和礼品。

　　传统的骨瓷生产，是设计人员先有创意，制作出样品后由公司内部评判，如果产品不错就直接大批量生产，然后销售。「但是之前属于盲目投入，盲目生产。因为这个产品在没有问世的时候，什么数据都没有，只有通过消费者给我们的反馈，好不好评判咱们只能从销量评判，给我们反馈的数据让我们很被动。」嘉铭陶瓷总经理王晓春说。

　　该厂有款35件套的鎏金款的骨瓷餐具，五年前它的产品样式还是阿姨妈妈们喜爱的「大红花」——常规、传统。京东京造通过对数据的分析发现，现在以95后为主的当代年轻人占到消费群体的大多数，他们对餐具的颜色、造型都有较高审美要求，普遍喜欢简约大气的风格。随后，京东京造与嘉铭陶瓷立刻对这款产品做了改进，还创新地做了浮雕的设计尝试，并在白瓷上面新增一圈鎏金，产品整体显得十分简约、大气、高端。

　　在传统供应链的长链条下，上游制造商缺乏对下游目标人群和消费需求的敏捷感知，产品开发成功率是相对较低的，如何精准锁定目标人群的偏好，是亟待解决的命题。

　　「现在在京东京造这边我可以得到很多反馈，咱们现在消费年龄段什么样的年龄段，这个年龄段咱们会喜欢什么样风格的东西都可以看到，所以对我的产品研发会有非常大的帮助。」

　　在双方合作过程中，京东京造还根据消费者的反馈和购物体验，与工厂共同改进产品的包装标准：为防止消费者拆快递时，用于固定餐具的泡沫乱飞，专门购置机器压实泡沫，以充分提升用户的购买和使用体验。

　　京东自有品牌的背后，是京东秉持多年的供应链逻辑。商品永远是零售的核心，当技术驱动提升了供应链效率，供应链则成为价值链。一方面，合作伙伴更易读懂用户需求、改造厂牌获得品牌溢价、拓宽消费市场，实现可持续增长；另一方面，严格把关下的商品更优质、更有价格竞争力，也更容易赢得用户的心。

　　像这样赋能传统制造业的成功案例，京东京造还有很多。近两年，疫情为全球制造业带来重创，面对复杂严峻的国内外环境，中国制造业扛住压力，积极适应变化、加速转型，交出了一份彰显韧性的高质量发展答卷。在此过程中，京东京造通过助力传统产业集群提质增效，为实体企业和实体经济的高质量发展贡献力量，正是中国制造业向数智化转型的生动缩影。

　　截至目前，产业带「C.E.O」计划已经覆盖全国70%产业带。借助京东京造的品控能力、品牌塑造能力、供应链能力，以及京东触达全国的全渠道和物流网络，相信未来更多像大马士革钢刀、骨瓷一样的精品商品走向全国消费者的节奏还将不断加速。龙珠体育