作为一个北方人，我的户外主食是从烧饼、大饼、面条、馒头开始的。这些以面粉为原材料的面食，易储存，不爱坏，冷热都可以吃，搭配其他食物也方便。

　　比如我花了一下午时间，爬到一座山顶，建设好营地之后，支起锅子吃个火锅配烧饼相当方便。但我要是想吃焖米饭再来两个炒菜就麻烦了。

　　有一次我和朋友去北京玉渡山后河露营，一起前往的驴友中有个广东人。我们几个北方小伙伴，到了露营地后，从包里掏出提前准备好的饺子皮和馅儿，一遍聊天一遍包饺子，这时只见广东小伙伴从背包中掏出一口迷你高压锅来，准备焖米饭。

　　这样的高压锅我见过，是为高海拔露营煮饭煮菜所用。毕竟高海拔水的沸点会降低，不用高压锅很难做熟。但一般海拔地区露营，还是比较少见的。

　　用一般的锅子直接煮饭，由于一般炉头的火力比较集中，容易出现糊锅或者夹生的问题。背个电饭煲就更不现实了，思来想去，背一口小高压锅可能真是徒步露营吃米饭最方便的方法。

　　由韩国户外品牌Snowline生产的专业户外高压锅，2.4L款的重量大约为1公斤，体积大约为8L，吊牌价超过1000人民币，沉重且占地，作为一名轻量化露营玩家，我的计划背负为不超过10公斤，背包体积55L。也就是说一口高压锅需要占据我1/10的背负与1/6的体积，难道没有更优解了吗？

　　像这样使用铝制饭盒煮米饭，失败率极高。因为铝饭盒很薄，受热容易不均匀，火焰核心不费已经烧糊，四边的米还夹生。

　　所谓“稻作文明”简单来讲，就是文明整体建立在一种单一农作物的基础上，就是水稻。与“稻作文明”类似且并列的，还有“麦作文明”，也就是我国北方文化的起源，这其中的单一农作物就是麦子。

　　这就是我国南北方文化会有些区别的原因。作为北方人，我第一次知道南方朋友每顿饭都离不开米饭的时候我是略显震惊的。

　　有一年，我在天津的家中招待从广州远道而来的朋友，我决定请他吃火锅。电磁炉烧开水下海米、葱丝、姜片、枸杞、大枣、香菇。一桌子羊肉、肥牛、各色蔬菜，我朋友他眉开眼笑，坐在桌旁，开一瓶啤酒我们碰杯开吃。

　　我已经两片羊肉下肚却看他一动不动坐在桌旁，微笑着看着我，直到我报以疑惑地眼神看向他，他问我：“米饭呢？”

　　他有些犯愁，询问了我家中是否有米和电饭煲之后，他自己煮了一锅米饭，最后用涮羊肉蘸麻酱料就着米饭吃。

　　稻作文明起源于大约1万年前我国长江中下游，以“上山文化遗址群”最具代表性。如今稻米作为基础粮食，养活了全球近半数的人口。从文化上，东亚、南亚、东南亚、东北亚地区数十个国家，其文化都受到稻作文明的影响，如日本、韩国、菲律宾、印度以及我们中国。

　　所以，在户外环境下，即使蒸煮米饭不便，那些离不开稻米的人们还是会背上高压锅，甚至背上电饭煲，也要吃到一碗晶莹剔透，喷香饱满的大米饭。

　　但在户外煮米饭真的就这么难吗？有没有什么装备，能不夹生、不糊锅，轻轻松松煮米饭，又轻便又实用，做到零失败呢？

　　在测评今天的主角煮饭神器之前，我们先将难点陈列，到底为什么户外吃米饭这么难？

　　在家，我们有可以焖出完美米饭的电饭煲，在它的指导下，我们只需按照要求，放入正好的米、水，然后剩下的工作交给机器，只需要等待，米饭自然就好了。户外环境下，我们使用卡式炉、户外炉头作为燃具，以气罐作为燃料。这些炉头并没有家中的燃气灶火力分布那么均匀，更别提与电饭煲相比。

　　如果我们选择的锅太薄，煮饭过程中就会面临受热严重不均的情况，靠近锅中心位置的米都烧糊了，上层以及边上的米还是夹生状态。

　　如果想要受热均匀，就要采用更沉重的炊具。有些户外店铺，出售一些日式、美式户外煮饭锅，采用铸铁材质，厚重且扎实。铸铁锅受热非常均匀，煮出来的米饭确实非常好吃。但那些铸铁户外煮饭锅，每一口都重得要命，全然不像是户外用品。

　　户外炊具，重量、体积很重要。除非是开车前往露营地，且下车就在旁边扎帐篷，那您在汽车后备箱里用移动电源给电饭煲供电，一样能吃到完美米饭。

　　否则我们就面临将装备从车上，通过背包或通过露营车运往露营地的问题。如果我们希望建立一个更扎实的大本营，而选择更大、更沉的帐篷、天幕，我们就要从别的装备上节省分量。

　　其实这一点适用于所有户外装备，毕竟在家啥东西坏了可以换，可以修，还可以出去吃，但如果在户外，炊具坏了可能就只要饿肚子了。

　　这也是许多品牌愿意采用想铸铁这样沉重的材质，去做炊具的原因。结实、耐用、受热均匀。又要轻，又要结实，就要从材质本身下功夫。

　　带着以上三个问题，我们来测试这款铠斯煮饭器，看看它能不能将我们户外吃米饭的痛点一一解决。

　　能够一口气解决以上三大问题的，就是今天我们装备推荐的主角，Keith铠斯纯钛煮饭器。

　　Keith铠斯这款煮饭器，整体采用纯钛材质，总重280克左右，只有上文提到的迷你高压锅的1/4，最大容积900毫升，最多蒸280克生米饭，足够2个人吃。采用双层设计，米饭通过蒸汽蒸熟。受热均匀，不易糊锅。

　　操作简单，设计严谨。做饭的过程非常流程化，只有这样才能做到零失败。在内层外部，我们可以看到放米和水的刻度线。通过打孔我们可以看到内部，确认水、米比例是否正确，同时打孔后多余的水会流到外层，进一步防止干烧的情况出现。

　　之后再向外层加水，外层加多少水？其实外层并没有严格的加水要求，由于米饭是蒸熟的，外层可以多加一点水。内外层分开，外层的水不会进入内层，且可以防止干锅。米饭做好后，只需要将外层多余的水倒掉即可。

　　我们将淘好的米、合适的水加入内外层后，盖上盖子，扣好搭扣就可以上炉开火煮饭了。一开始开大火烧开水，看到水烧开，盖子上的小孔不断喷出蒸汽后，就可以转小火了。之后定时18分钟，零失败的户外焖饭教程就结束了！

　　纯钛具有耐高温的特性，如果你是用的不是气炉，不管是柴火炉还是炭烧都可以。只要注意同样纯钛的把手不要烫到就好。

　　Keith铠斯纯钛煮饭器，它通过内外层设计，蒸汽蒸熟米饭的烹饪方式，解决了户外炉头火力集中，户外炊具容易糊锅或夹生的问题。又通过采用纯钛材质，利用钛轻便、健康的材质特性，解决户外炊具过于沉重的问题。同时纯钛的材质坚固耐用，合理且简洁的设计也使Keith铠斯纯钛煮饭器的耐用性极高。

　　这款煮饭器煮出来的米饭米香四溢，颗颗饱满。另外还有许多创意用法，比如将腊肠切片，再焖米饭的时候加入一起焖烧，就可以得到一锅腊肠饭了。

　　如果你在生活之中离不开米饭，想在户外环境下轻松吃到完美的米饭，这款Keith铠斯纯钛煮饭器你值得拥有。龙珠体育