近期，阵亡将士纪念日来临，美国密歇根州立公园周末露营活动甚为火爆，露营预订人数仍然很高——密歇根州的自然资源部表示，州立公园露营地的预订率高达92%，而去年露营地的入住率为95%。为了让帐篷露营者进而房车旅行

　　户外露营，休闲娱乐是次要，最重要的是解决好衣食住行的问题。而光是在“吃”这一环节，准备的东西就足够丰富多样。户外露营的主流的的烹饪方法，主要分为烧烤和日常烹饪。

　　其一，户外烧烤。这种烹饪方式，相对适合家庭露营或人数较多的群体，毕竟烧烤可充分调动大家动手参与的积极性，人们一边烧烤一边闲聊，还能增进群体感情。

　　烧烤炉具也是跨境出口的大热品类——根据NPD集团零售跟踪服务数据，烧烤行业去年收入增长14%，2021年销售额达61亿美元。与此同时，烧烤季节延长的迹象明显——夏季仍是户外烧烤的主要时间段，但2021年初冬的那几个月，消费者对烧烤配件和燃料等辅助性购买的销量也在激增。

　　但在器具选择上，和那种庭院为主的大型烧烤炉不同的是，海外的消费者更偏爱于便携小巧、灵活的烧烤器具，毕竟这类器具的体积小、大都能轻易携带，便利性高，更适合野外露营。

　　其二，普通烹饪。这种烹饪模式与家里做法的方式类似，就是通过煮，炒，炸，煎完成烹饪过程。为了完整这一系列操作，一些商家也开发了对应的烹饪厨具。

　　但不管是户外烧烤还是普通烹饪，炉子作为烹饪食物的装备，其重要性可想而知。炉具主要包括了卡士炉、油炉、柴火炉、烤炉等。

　　便携式柴火、炭火炉相对实用，适用性也较强，适合烧烤和常规烹饪，无需另外佩带气罐，只需到附近捡点木材进行燃烧即可，独特的通风进气系统使得炉子的柴火利用率比较高。底部的收集器，让人们只需卸下烤架格栅即可倾倒出多余的灰烬，从而减少清洁工作上的麻烦

　　燃气炉、卡式炉共同点在于都需配合燃气罐使用，优点在于能够对火炉的火候进行控制，保持恒定且让其能更安全地燃烧，同时携带体积小、使用方便。但缺点在于罐装燃气罐燃烧时间不长，携带的数量较多，且不适宜长周期户外使用，具备一定危险性。烤炉则能实现烧烤、烹饪火炉一举两得。

　　当然，没有炉具是完美的，各自都有各自的优缺点，所以对于卖家来说，在营销层面，为了减少退换货，卖家更应该以推荐适合买家的产品为主。

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